лаборант-контролер, вакансия Славянск-На-Кубани Краснодарский край

·         Выполнять качественно работу в соответствии с функциями подразделения:

·         Проводить в своей смене отбор проб на линии производства концентрированных соков для проведения необходимых физико-химических  лабораторных анализов для определения соответствия действующим техническим условиям и стандартам в соответствие со схемой лабораторного контроля.

·         Лично производить отбор средней пробы концентрированного сока из автоцистерны, подготовленной к отгрузке.  (При затруднениях подъема на цистерну, отбор проб может производить оператор, но под контролем лаборанта!!!!)

·         Контролировать проведение операторами технологических линий экспресс - анализов на производстве:

·         контроль полноты расщепления пектина и крахмала;

·         концентрацию моющих и дезинфицирующих веществ при мойке ультрафильтрации.

·         Производить контроль моющих и дезинфицирующих средств, воды для санитарной обработки оборудования.

·         Исследовать причины брака в производстве и принимать участие в разработке предложений по его предупреждению и устранению.

·         Правильно и своевременно заполнять лабораторные журналы утвержденной формы, где фиксируются результаты проводимых анализов.

·         Выполнять другие поручения своего руководителя, входящие в сферу его компетенции.

·         Изучать передовой отечественный и зарубежный опыт новейшей технологии  и методов контроля, совершенствования Системы менеджмента качества с целью применения его в своей деятельности и совершенствования СК и ее элементов.

·         Производить контроль качества поступающего сырья и материалов, в соответствии с требованиями стандартов, технических условий, утвержденным образцам (эталонам), условиям поставок, договоров и спецификации, правильно и регулярно вести лабораторные журналы и своевременно оформлять результаты анализов и испытаний.

·         Производить экспертизу документов по качеству, сопровождающих поступившее сырье, вспомогательные и упаковочные материалы. Следить за тем, чтобы документы были представлены в полном объеме и были оформлены в соответствии с действующим законодательством.

·         Контролировать режимы хранения сырья на складах и в производственных цехах.