Медицинская диетическая сестра (0,5 ставки) КВОТА ДЛЯ ИНВАЛИДА, вакансия Камчатский край
Список свежих вакансий Медицинская диетическая сестра (0,5 ставки) КВОТА ДЛЯ ИНВАЛИДА на сегодня
Напишите требуемую профессию и выберите город
Вакансия Медицинская диетическая сестра (0,5 ставки) КВОТА ДЛЯ ИНВАЛИДА
Подробное описание можно посмотреть в графе с расширенной информацией.Расширенная информация о трудоустройстве |
|
|---|---|
Должность |
Медицинская диетическая сестра (0,5 ставки) КВОТА ДЛЯ ИНВАЛИДА |
Зарплата |
от 26000 |
Организация |
МБОУ "БСОШ" |
Адрес организации |
Камчатский край, Быстринский район, Эссо село, Южная улица, дом: 5; |
Контакты работодателя
Адрес трудоустройства
Данные по специальности
отсутствие судимости
Должностные обязанности
3.1. Осуществление контроля соблюдения правил хранения продуктов питания, товарного соседства, сроков хранения, качества доставляемых пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок общеобразовательного учреждения.
3.2. Осуществление контроля продуктов, запрещённых к приёму в детские учреждения. 3.3. Ежедневная подготовка при участии заведующего производством (шеф-повара) меню-раскладки (меню-требование).
3.4. Осуществление контроля правильности закладки продуктов, выполнения технологических методов приготовления блюд для различных диет, выхода блюд, правильности отпуска блюд с пищеблока строго по режиму и нормам.
3.5. Осуществление контроля соблюдения правил при холодной (первичной) обработке сырья (с позиции сохранности питательных веществ и безопасности), тепловой обработке (виды, этапность, продолжительность, температурные режимы) с учетом особенностей тепловой обработки блюд детского питания.
3.6. Проведение ежедневного бракеража (снятия пробы) готовой пищи перед раздачей с отметкой результатов в специальном бракеражном журнале.
3.7. Следит за качеством приготовления пищи, соблюдением натуральных норм продуктов, состоянием тары на пробу, ее маркировкой.
3.8. Осуществление контроля за соблюдением норм выхода порций.
3.9. Осуществление контроля соблюдения сроков реализации скоропортящихся и особо скоропортящихся пищевых продуктов, температурного режима в холодильных установках пищеблока общеобразовательного учреждения.
3.10. Осуществление контроля правильности хранения суточных проб готовой пищи.
3.11. Осуществление контроля выполнения физиологических норм питания. Подсчёт химического состава энергоценности и калорийности пищевого рациона 1 раз в месяц. 3.12. Осуществление контроля санитарно-гигиенического состояния пищеблока, инвентаря, посуды, а также выполнения правил личной гигиены работниками пищеблока. 3.13. Проверка организации и условий питания, соблюдение режима питания и графика выдачи пищи учащимся общеобразовательного учреждения.
3.14. Осуществление контроля соблюдения санитарно-противоэпидемического режима в области организации питания учащихся общеобразовательного учреждения.
3.15. Осуществление контроля наличия, достаточности, состояния технологического и холодильного оборудования, правильности его расстановки.
Требования к соискателю
Медицинская диетическая сестра (0,5 ставки) КВОТА ДЛЯ ИНВАЛИДА - работа, Камчатский край
Медицинская диетическая сестра (0,5 ставки) КВОТА ДЛЯ ИНВАЛИДА - вакансия в МБОУ "БСОШ"
Адрес: Камчатский край, Быстринский район, Эссо село, Южная улица, дом: 5; Условия устройства уточните по телефону отдела кадров.