Повар, вакансия Углич Ярославская область

1.1.          Повар перед началом работы:

-       приводит в надлежащее состояние свой внешний вид и санитарную одежду;

-       Получает от заведующего производством или другого ответственного работника (диетсестра) производственное задание;

-       Получает из кладовой или от заведующего производством необходимые продовольственные товары для выполнения задания;

-       Подготавливает рабочее место.

1.2.          В течение рабочего дня повар:

-       осуществляет  приготовление блюд и кулинарных изделий, согласно производственных заданий;

-       производит подготовку к отпуску готовых блюд и кулинарных изделий.

1.3.          Повар обязан:

-       находиться на рабочем месте в чистой санитарной одежде и обуви специально установленного образца;

-       своевременно проходить медицинский осмотр;

-       прослушать курс по санитарно-гигиенической подготовке, не реже 1 раза в 2 года сдавать экзамены по санитарному минимуму;

-       соблюдать санитарные правила и гигиенические нормативы, требования пожарной безопасности, правила охраны труда и техники безопасности;

-       при повышении температуры, появлении признаков желудочно-кишечных и иных инфекционных заболеваний, нагноений, порезов, ожогов, а также обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье  сообщать ответственному работнику учреждения.

1.4.          Повар в конце рабочего дня:

-       производит  уборку рабочего места;

-       сдает неиспользованное сырьё, полуфабрикаты и нереализованную готовую продукцию заведующему производством;

-       сдает инвентарь и приспособления в места хранения.