Повар, вакансия Ухта Республика Коми
Список свежих вакансий Повар Ухта на сегодня
Напишите требуемую профессию и выберите город
Вакансия Повар
Подробное описание можно посмотреть в графе с расширенной информацией.Расширенная информация о трудоустройстве |
|
|---|---|
Должность |
Повар |
Зарплата |
от 40000 |
Организация |
ГБУЗ РК "УГБ № 1" |
Адрес организации |
Коми республика, г Ухта, Шудаяг поселок городского типа, Павлова улица, 25 |
Контакты работодателя
Адрес трудоустройства
Данные по специальности
Шестидневная рабочая неделя, с выходным днем воскресенье.
Режим работы с понедельника по пятницу с 08-00 до 15-00, в субботу с 08-00 до 13-00.
Устанавливается ненормированный рабочий день.
44 календарных дня отпуска и 3 календарных дня за ненормированный рабочий день.
Должностные обязанности
Заведующий производством больничной кухни:
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.
На основе изучения спроса составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
С учетом сборников рецептур блюд, требований технических регламентов, международных и национальных стандартов к безопасности и качеству полуфабрикатов, пищевой продукции разрабатывает рецептуры и технологию продукции, составляет меню.
Разрабатывает рецептуры новых фирменных блюд.
Осуществляет контроль за качеством сырья, технологией приготовления продукции общественного питания, проводит бракераж готовой продукции при наличии признаков брака.
Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
Контролирует правильную эксплуатацию персоналом оборудования и инвентаря.
Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу.
Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, Правил внутреннего трудового распорядка.
Проводит инструктажи по охране труда и технике безопасности.
В чрезвычайных ситуациях организует эвакуацию производственного персонала и при необходимости посетителей на безопасную территорию (пространство).
Составляет отчеты в установленном порядке.
Требования к соискателю
Повар - работа, Ухта Республика Коми
Повар - вакансия в ГБУЗ РК "УГБ № 1"
Адрес: Коми республика, г Ухта, Шудаяг поселок городского типа, Павлова улица, 25 Условия устройства уточните по телефону отдела кадров.