Повар, вакансия Чапаевск Самарская область

1.     Должностные обязанности

1.1.              Выполняет «Инструкции по охране жизни и здоровья детей в СП ДС», «Санитарно-гигиенические и эпидемиологические правила», инструкции по охране труда и технике безопасности, противопожарные инструкции».

1.2.              Обеспечивает приготовление доброкачественной детской пищи с соблюдением санитарно-гигиенических требований; технологий и рецептов блюд в соответствии с режимом СП ДС.

1.3.              Отвечает за качество и сохранность приготовленной пищи.

1.4.              Отвечает за санитарно-гигиеническое состояние пищеблока в течение всего дня. Обеспечивает надлежащее состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря.

1.5.              Заготавливает продукты, несет материальную ответственность за их сохранность на пищеблоке.

1.6.              Производит закладку основных продуктов в котел в присутствии калькулятора, заведующего СП ДС или других назначенных лиц.

1.7.              Приготовленную пищу раздает персоналу соответственно режиму группы.

1.8.              Следит за маркировкой инвентаря и использует его строго по назначению.

1.9.              Составляет ежедневно пробу завтрака, обеда, полдника и несет за это персональную ответственность.

1.10.         Во время отсутствия второго повара заменяет его.

1.11.         Соблюдает правила личной гигиены, работает в чистой спецодежде и головном уборе.

1.12.         Проходит медицинский осмотр в нерабочее время согласно графику.