Шеф-повар, вакансия Ставрополь Ставропольский край
Список свежих вакансий Шеф-повар Ставрополь на сегодня
Напишите требуемую профессию и выберите город
Вакансия Шеф-повар
Подробное описание можно посмотреть в графе с расширенной информацией.Расширенная информация о трудоустройстве |
|
|---|---|
Должность |
Шеф-повар |
Зарплата |
от 65000 |
Организация |
Муниципальное автономное учреждение культуры "Ставропольский Дворец культуры и спорта" города Ставрополя |
Адрес организации |
Ставропольский край, г Ставрополь, Ленина улица, дом: 251;, Вход: Концертный зал |
Контакты работодателя
Адрес трудоустройства
Данные по специальности
Условия:
Место работы - "Комсомольский и пионерский пруды"
Оформление по ТК РФ;
Полный соц,пакет;
График работы 5/2;
Рабочий день с 9.00 до 18.00;
Комфортные условия труда;
Своевременная выплата заработной платы.
Должностные обязанности
- руководство и работа с поварами в одной команде;
- набор, адаптация, обучение поваров и последующая координация работы;
- контроль технологии приготовления пищи, норм закладки сырья;
- строгое соблюдение требований СанПин, контроль техники безопасности на всех участках отдела;
- заказ сырья в соответствии с объёмом заказов, контроль качества входящего сырья;
- выполнение на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую отделом общественного питания;
- определение цены на отпускаемую отделом общественного питания продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия);
- в соответствии с изменением рецептур, закупочных цен и торговых наценок устанавление цены на готовую продукцию и внесение соответствующих поправок в калькуляционные карточки;
- расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий;
- оперативный учет выпущенных блюд и собственной продукции;
- работа с тестом;
- участие в инвентаризации ТМЦ.
Требования к соискателю
Информация о работе
Шеф-повар - работа, Ставрополь Ставропольский край
Шеф-повар - вакансия в Муниципальное автономное учреждение культуры "Ставропольский Дворец культуры и спорта" города Ставрополя
Адрес: Ставропольский край, г Ставрополь, Ленина улица, дом: 251;, Вход: Концертный зал Условия устройства уточните по телефону отдела кадров.