Старший технолог, вакансия Ессентуки Ставропольский край

ООО "Санаторий "Русь" приглашает кандидата на вакансию "СТАРШИЙ ТЕХНОЛОГ"

Мы хотим видеть в своей команде позитивного сотрудника, который будет качественно выполнять свои должностные обязанности!

Наши ожидания от кандидата:

• обеспечение работников производственных цехов, кухни необходимой документацией, касающейся производственного процесса по приготовлению блюд и кулинарных изделий общественного питания, в соответствии с действующими нормативами и методическими рекомендациями

• осуществление постоянного аудита за технологическими процессами производства с соблюдением рецептур блюд

• разработка Меню, с учетом сбалансированных норм потребления продуктов

• внедрение технологических карт на все виды блюд, входящие в ассортиментный список 14-дневного меню, на основании сборника рецептур и актов проработки блюд

• соблюдение калькуляционных карт блюд и расчёт цены на них; расчёт нормы отходов и потерь при холодной и теплой обработке на все виды сырья

Требования к кандидату:

• знание и 1С

• опыт работы обязателен

Мы предлагаем кандидату:

• график работы: 5/2

• официальное оформление в соответствии с Трудовым кодексом

• питание в столовой предприятия

• обеспечение форменной одеждой

• премирование по результатам работы

• вознаграждение по итогам работы за год

• подарки для ваших детей к праздникам

• комфортные условия труда в стабильном предприятии

Благодарим за проявленный интерес к вакансии!

Приглашаем вас стать частью нашей дружной команды!